Köfte de bœuf au yaourt de safran

Köfte de bœuf au yaourt de safran

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Prep. 20 min

Total 1 h 20 min

6 portions

Ingredients

de coriandre fraîche
15 g
de persil plat frais
10 g
d'oignon coupé en deux
75 g
de bœuf haché mis à part
500 g
de coriandre moulue
1 c. à café
de cumin en poudre
1 c. à café
de poudre de paprika doux
1 c. à café
de sel et un peu plus pour le yaourt
1 c. à café
de poivre de Jamaique moulu
½ c. à café
poivre moulu et un peu plus pour le yaourt
¼ c. à café
de pistils de safran
1 pincée
de lait chaud
1 c. à soupe
yaourt nature
200 g
d'huile d'olive pour le brossage
2 c. à café

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 18 g

Calories 1134 kJ / 271 kcal

Fat 20 g

Carbohydrates 5 g

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