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Tarte à la citrouille (Bill Yosses)
Ingredients
Croûte de tarte
-
de farine tout usage340 g
-
de sucre15 g
-
de sel½ c. à thé
-
de beurre non salé froid, en cubes340 g
-
d’eau froide115 g
-
farine blanche à dépoussiérer
-
de farine tout usage à dépoussiérer
Garniture à la citrouille
-
de cannelle en poudre1 ½ c. à thé
-
de noix de muscade fraîchement râpée½ c. à thé
-
de gingembre frais épluchés, coupés en morceaux5 cm
-
de sel1 c. à thé
-
de courge butternut frais ou surgelés, en cubes285 g
-
de courge kabocha frais ou surgelés, en cubes285 g
-
de lait de coco pleine de matières grasses225 g
-
de sirop d'érable170 g
-
œufs de gros calibre4
-
d'eau1 c. à thé
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
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