Dinde rôtie, farce crémeuse à la pancetta, au citron et aux herbes

No ratings

Prep. 30 min

Total 5 h 30 min

8 portions

Ingredients

La dinde

dinde (5-6 kg, pour 8-10 personnes)
1

La farce

le zeste de 2 citrons jaunes
de romarin frais
3 brins
de thym frais
6 brins
de pancetta en tranches, coupées en morceaux
80 g
mascarpone
150 g
de sel
½ c. à café
de poivre moulu
½ c. à café
oignon en quartiers
1
feuilles de laurier, sèches
5
de vin blanc
175 g
d'eau
175 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1106.5 mg

Protein 116.8 g

Calories 3849 kJ / 919.9 kcal

Fat 42.4 g

Saturated Fat 14.4 g

Carbohydrates 7.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

J'ai toujours une place à table pour mes proches 30 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Chicons au jambon, gratinés au comté

Chicons au jambon, gratinés au comté

13 h

Boulettes de viande à la sauce tomate à la façon de grand-mère

Boulettes de viande à la sauce tomate à la façon de grand-mère

50 min

Ragoût de haricots aux boulettes de viande

Ragoût de haricots aux boulettes de viande

45 min

Carbonnade à la gantoise

Carbonnade à la gantoise

3 h 10 min

Steak grillé avec sauce aux poivrons rouges

Steak grillé avec sauce aux poivrons rouges

25 min

Mijoté de bœuf à la bière brune

Mijoté de bœuf à la bière brune

3 h 10 min

Ailes de poulet aux cinq épices

Ailes de poulet aux cinq épices

45 min

Tacos au porc et sauce à la bière

Tacos au porc et sauce à la bière

4 h 55 min

Joues de porc sous-vide au vin rouge

Joues de porc sous-vide au vin rouge

8 h 45 min

Pain de viande "pieds d'Halloween"

Pain de viande "pieds d'Halloween"

1 h 30 min

Agneau de Pâques vapeur et petits légumes

Agneau de Pâques vapeur et petits légumes

1 h 30 min

Chicons au jambon, gratinés au comté

Chicons au jambon, gratinés au comté

13 h

Show all