Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Pappardelle ripiene di piselli
Prep. 40 min
Total 2 h 25 min
4 porzioni
Ingredients
Ripieno
-
cipolla dorata a pezzi1
-
di olio extravergine di oliva10 g
-
di piselli surgelati500 g
-
di acqua200 g
-
radice fresca di zenzero il succo (vedere consiglio)1
-
di mascarpone freddo150 g
Pappardelle
-
di farina tipo 00400 g
-
uova3
-
tuorli8
Decorazione
-
di pancetta tesa di maiale4 fette
Condimento
-
di salvia fresca lavate e asciugate4 foglie
-
di pancetta tesa di maiale6 fette
-
di burro25 g
-
di panna (min. 30% di grassi)200 g
-
di Parmigiano Reggiano grattugiato50 g
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 porzione
Protein
42.7 g
Calories
4757 kJ /
1137 kcal
Fat
67.8 g
Carbohydrates
95 g
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