Tarte flambée con datteri e pancetta

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Prep. 20 min

Total 2 h 10 min

4 pezzi

Ingredients

di farina e un po' di più per il piano di lavoro
300 g
di acqua
150 g
di lievito di birra fresco sbriciolato
15 g
di olio di oliva
50 g
di sale
1 ½ cucchiaino
di datteri denocciolati
100 g
di timo fresco le foglioline lavate e asciugate
2 rametti
di panna acida
200 g
di miele
20 g
di pepe nero macinato
½ cucchiaino
di bacon a fette a pezzi (1 cm)
100 g
100 g di pancetta a cubetti
di rucola
50 g
glassa di aceto balsamico per irrorare

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 13.8 g

Calories 2850.8 kJ / 681.4 kcal

Fat 33.3 g

Carbohydrates 83.7 g

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