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Gâteau au chocolat et au fudge
Prep. 30 min
Total 2 h
12 tranches
Ingredients
Gâteau
-
de beurre non salé pour graisser
-
de chocolat noir au moins 63% de cacao, en copeaux ou en morceaux200 g
-
de beurre non salé en pièces200 g
-
d'eau100 g
-
de farine tout usage255 g
-
de cacao en poudre (environ 4 cuillères à soupe)30 g
-
de poudre à pâte1 c. à soupe bombée
-
de cassonade185 g
-
de sucre185 g
-
œufs de gros calibre3
-
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.85 g
Glaçage
-
de chocolat noir au moins 60 % de cacao, en copeaux ou en morceaux200 g
-
de beurre non salé en morceaux, ramolli200 g
-
de sucre à glacer200 g
Difficulty
easy
Nutrition per 1 tranche
Protein
7.9 g
Calories
3113.2 kJ /
744.1 kcal
Fat
44.9 g
Carbohydrates
80.9 g
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