Pain aux herbes plié

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Prep. 20 min

Total 1 h 10 min

20 portion

Ingredients

Pâte

d'eau
300 g
de levure boulangère sèche
3 c. à thé
45 g de levure fraîche, émietté
de sucre
½ c. à thé
farine blanche
595 g
sel
2 c. à thé
huile végétale
45 g
farine de blé à dépoussiérer

Beurre d'herbes

beurre doux température ambiante, plus un supplément pour graisser
115 gramme
gousse d'ail
1
oignon coupées en deux
1
feuille de persil frais
3 brin
basilic, frais feuilles seulement
3 brin
sel
1 c. à café

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 3.5 g

Calories 740.6 kJ / 177 kcal

Fat 7.3 g

Fibre 1.2 g

Carbohydrates 24.4 g

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