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Paëlla
Ingredients
-
d'oignon jaune coupé en deux100 g
-
gousses d'ail2
-
d'huile d'olive15 g
-
de riz, long grain250 g
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d'eau600 g
-
cube de bouillon de poulet (pour 0,5l) émietté1
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de tomates en dés, en conserve200 g
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de safran1 dose
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de paprika doux2 c. à café
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d'olives noires, dénoyautées (optional)100 g
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de poivron jaune coupé en lanières75 g
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de poivron rouge coupé en lanières75 g
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de sel à ajuster en fonction des goûts3 pincées
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de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts2 pincées
-
de moules fraîches, préalablement nettoyées500 g
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d'haricots verts frais100 g
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de petits pois frais100 g
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de filets de poulet, sans peau coupés en morceaux (3 cm)300 g
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de chorizo émincé en fines rondelles200 g
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d'anneaux de calamar crus250 g
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de crevettes cuites, décortiquées200 g
-
jus de citron pour le service
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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