Soupe de nouilles ramen japonaise

5.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 45 min

4 portions

Ingredients

de poitrine de porc, désossée, avec couenne
400 g
gousses d'ail
3
de sauce soja japonaise (shoyu)
60 g
d'huile de sésame
10 g
d'eau
2000 g
de nouilles ramen sèches
375 g
de pousses d'épinards frais
100 g
de bouillon de poule
750 g
de vinaigre de riz noir
1 c. à café
de gingembre frais (3 mm)
2 tranches
de paprika piquant
½ c. à café
œufs
2
feuilles de nori (9 x 3.5 cm)
12
de grains de maïs doux en boîte
4 c. à soupe
oignons de printemps émincés finement pour la finition
2
de graines de sésame grillées
2 c. à café

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 66 g

Calories 4507 kJ / 1077 kcal

Fat 50 g

Fibre 4.1 g

Carbohydrates 88 g

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