Rouleaux de sushi californien

Rouleaux de sushi californien

5.0 1 rating

Prep. 30 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

Le riz à sushi

70 g de vinaigre de riz
25 g de sucre
1 c. à café de sel
400 g de riz à sushi
1320 g d'eau
150 g de sauce soja
30 g de jus de citron vert
1 c. à café d'oignon de printemps (optional) haché

Les rouleaux

1 feuille de nori
de l'eau pour humidifier les mains
190 g de fromage frais à tartiner
160 g de concombre en fines tranches
1 avocat en tranches
4 bâtonnets de surimi coupés en lanières
de l'eau pour humidifier
de pâte de wasabi, prête à l'emploi
de gingembre saumuré japonais

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 15.8 g

Calories 2684.5 kJ / 641.6 kcal

Fat 21.7 g

Fibre 2.6 g

Carbohydrates 95.1 g

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