Poulet frit coréen

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Prep. 30 min

Total 3 h 10 min

4 portions

Ingredients

Le poulet

gousses d'ail
2
de gingembre frais pelé et en tranches (2 mm)
10 g
de farine de blé
70 g
de maïzena
20 g
de levure chimique
1 c. à café
de sel
2 c. à café
de poivre moulu
¼ c. à café
d'ailes de poulet
1000 g

La sauce

gousses d'ail
5
de gingembre frais pelé et en tranches (2 mm)
10 g
de sucre brun
50 g
de vinaigre de riz
60 g
de miel
60 g
de gochujang (pâte de piment coréenne) selon le goût
30 - 50 g
de ketchup
30 g
de sauce soja
15 g
d'huile de sésame
15 g
d'huile végétale pour la friture
de graines de sésame, toutes les couleurs pour saupoudrer
1 c. à soupe
oignons nouveaux émincés
2

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 2118.4 mg

Protein 48.6 g

Calories 3120.9 kJ / 745.9 kcal

Fat 39 g

Fibre 2.1 g

Saturated Fat 11.1 g

Carbohydrates 50.8 g

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