Crumble aux fruits d'été avec crème anglaise

5.0 4 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 10 min

6 portions

Ingredients

La garniture

de fraises coupées en deux
200 g
de liqueur d'amande (optional)
50 g
de beurre en morceaux et un peu plus pour graisser
30 g
de pommes pelées, épépinées, coupées en morceaux (2 cm)
200 g
de mûres (voir conseil)
200 g
de sucre
100 g

Le crumble

de noisettes émondées
50 g
d'amandes, entières, décortiquées
50 g
de farine
100 g
de flocons d'avoine
50 g
de sucre
90 g
de beurre en morceaux
100 g

La sauce à la vanille (crème anglaise)

d'eau
1000 g
de crème acidulée
270 - 290 g
de lait entier
230 g
œufs
3
de sucre
75 g
d'extrait de vanille
1 ½ c. à café

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 71 mg

Protein 2 g

Calories 613 kJ / 147 kcal

Fat 10 g

Fibre 1.2 g

Saturated Fat 5 g

Carbohydrates 12 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisiner comme jamais. 203 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Profiteroles

Profiteroles

2小时 15 分钟

Sorbet aux fruits

Sorbet aux fruits

10 分钟

Glace au chocolat

Glace au chocolat

12小时

Glace aux fruits

Glace aux fruits

5 分钟

Cheesecake New York

Cheesecake New York

6小时 30 分钟

Compote de pommes

Compote de pommes

20 分钟

Cheesecake au citron et crunch aux noisettes

Cheesecake au citron et crunch aux noisettes

4小时 35 分钟

Birchermüesli

Birchermüesli

1小时 10 分钟

Glace à la vanille

Glace à la vanille

12小时

Opéra

Opéra

24小时

Cœurs meringués

Cœurs meringués

2小时

Crumble au chocolat blanc, citron vert et à la mangue

Crumble au chocolat blanc, citron vert et à la mangue

2小时 45 分钟

Show all