Tarte salée à la ratatouille

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Prep. 15 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

La pâte

de parmesan en morceaux (3 cm)
60 g
de farine multicéréales et un peu plus pour le plan de travail
200 g
de beurre en morceaux (2 cm) et ½ c. à s. pour graisser
80 g
d'eau
50 g
d'origan frais (env. 5 g), effeuillé
¼ de bouquet
de thym, frais (env. 5 g), effeuillé
¼ de bouquet
de sel
¾ de c. à café
de panure
3 c. à soupe

Appareil et garniture

de tomates
250 g
de courgettes
250 g
d'aubergines
250 g
d'oignons coupés en deux
80 g
gousse d'ail
1
œufs
2
de tomates pelées en dés, en boîte
240 g
de tomates séchées à l'huile égouttées
40 g
d'huile d'olive
10 g
d'origan frais (env. 5 g), effeuillé
¼ bouquet
de thym, frais (env. 5 g), effeuillé
¼ bouquet
de sel
1 c. à café

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 19.4 g

Calories 2383.5 kJ / 569.7 kcal

Fat 28.4 g

Carbohydrates 62 g

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