Crêpes di grano saraceno al salmone con fonduta di porri (senza glutine)

Crêpes di grano saraceno al salmone con fonduta di porri (senza glutine)

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Prep. 30 min

Total 2 h 30 min

6 porzioni

Ingredients

Crêpes

di farina di grano saraceno consentita da prontuario
200 g
uova
2
di latte intero
500 g
di sale
1 pizzico
di burro + q.b.
20 g

Ripieno

di salmone affumicato a pezzi
150 g
di robiola a pezzi
300 g

Salsa ai porri

olio extravergine di oliva
30 g
di porri a rondelle
500 g
di sale
1 pizzico
di pepe
1 pizzico
di latte intero
80 g

Terminare la preparazione

burro per imburrare

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 21.5 g

Calories 1820 kJ / 435 kcal

Fat 23 g

Fibre 3.1 g

Carbohydrates 38 g

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