Pere su crema inglese con crumble di mandorle

5.0 3 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h

6 porzioni

Ingredients

Crumble di mandorle

di mandorle a lamelle
20 g
di burro
40 g
di zucchero
40 g
di farina di cocco
40 g
40 g di farina tipo 00

Crema inglese

di latte
300 g
tuorli d'uovo
4
di zucchero
50 g
foglie di alloro fresche a metà
5

Pere al vino bianco e sciroppo

di acqua
250 g
di vino bianco secco
500 g
di liquore all'amaretto
20 g
di zucchero
30 g
bacca di anice stellato
1
stecca di vaniglia tagliata longitudinalmente
1
pere Conference intere, sbucciate
6
di zucchero di canna
120 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 50.4 mg

Protein 5.9 g

Calories 2080 kJ / 497.1 kcal

Fat 12.5 g

Fibre 8.9 g

Saturated Fat 6.5 g

Carbohydrates 78.9 g

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