Aiguillettes de dinde au blé et sauce crémeuse à l'orange

Name: Aiguillettes de dinde au blé et sauce crémeuse à l'orange
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 150 g de grains de blé; 300 g de bouillon de légumes; 3 - 5 brins de persil frais; 20 g d'huile végétale; 1 gousse d'ail; 250 g de filet de dinde, sans peau; 150 g d'orange; 1 c. à café de piment séché en flocons; 3 pincées de poivre moulu; 100 g de crème liquide 30-40% m.g.

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Prep. 10 min

Total 30 min

2 portions

Ingredients

de grains de blé
150 g
de bouillon de légumes
300 g
de persil frais
3 - 5 brins
d'huile végétale
20 g
20 g d'huile d'olive
gousse d'ail
1
20 g d'oignon jaune
de filet de dinde, sans peau coupé en bandes (1,5 cm x 3-4 cm), épongé avec du papier absorbant
250 g
250 g de filet de poulet, sans peau, coupés en bandes (1,5 cm x 3-4 cm), épongés avec du papier absorbant
d'orange pelés et coupés en tranches sans la peau blanche, en réservant quelques tranches pour l'étape suivante
150 g
de piment séché en flocons
1 c. à café
de poivre moulu
3 pincées
de crème liquide 30-40% m.g.
100 g