Tomates farcies façon chakchouka et œufs pochés

Tomates farcies façon chakchouka et œufs pochés

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Prep. 15 min

Total 30 min

4 portions

Ingredients

de tomates cœur de bœuf (4 pièces de 200 g et 9 cm chacune)
800 g
de persil frais
3 - 5 brins
gousses d'ail
2
d'échalotes coupées en deux
80 g
d'huile d'olive
30 g
de poivrons rouges coupées en morceaux (3 cm)
250 g
de paprika fumé, moulu
½ c. à café
cube de bouillon de légumes émietté
1
de piment en poudre
½ c. à café
de sel
1 c. à café
de quinoa 4 minutes de temps de cuisson
15 g
de mozzarella râpée
100 g
petits œufs
4
4 œufs de caille
de poivre moulu
3 - 4 pincées
de pain
4 morceaux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1008.8 mg

Protein 19.7 g

Calories 1662.9 kJ / 397.5 kcal

Fat 21.1 g

Fibre 6.2 g

Saturated Fat 7 g

Carbohydrates 33.7 g

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