Search

Ördek Göğsü, Kereviz Püresi ve Kırmızı Lahana Sosu
No ratings
Prep. 25 min
Total 1 h 35 min
2 porsiyon
Sign up for free

Ingredients

Fermente Kırmızı Lahana
  • kırmızı lahana dörde bölünmüş
    300 g
  • tuz
    10 g
  • kırmızı şarap
    200 g
  • sherry sirkesi (bk. Öneriler)
    100 g
  • sumak
    1 tutam
  • tane karabiber
    2 adet
  • yıldız anason
    ¼ adet
  • karanfil
    1
  • defne yaprağı, kurutulmuş
    1
Kereviz Püresi
  • kereviz soyulmuş, küp küp kesilmiş (yakl. 3 cm)
    260 g
  • tam yağlı süt
    130 g
  • krema, %35 yağ
    130 g
  • tuz
    5 g
Kızarmış Ördek Göğsü
  • su
    3300 g
  • tuz
    150 g
  • ördek göğsü, derili, kemiksiz (her biri yaklaşık 200 g, yan kısımlarındaki fazla yağları alınmış)
    2
Birleştirme
  • pancar suyu
    70 g
  • tereyağı küp küp kesilmiş, soğuk
    60 g
  • mısır nişastası
    10 g
  • su
    10 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 2 porsiyon

Sodium 64767.6 mg
Protein 80.9 g
Calories 7408.6 kJ / 1770.7 kcal
Fat 117.6 g
Fibre 11.5 g
Saturated Fat 66.8 g
Carbohydrates 61.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

İstediğimiz An Bir Şefe Dönüşebiliriz 25 Recipes
Turkiye
MANIFESTO TÜRKİYE 200 Recipes
Turkiye

You might also like...

Show all
İzmir Köfte

İzmir Köfte

4.8(1.6K)

1小时 5 分钟

Ispanak ve Peynir Dolgulu Köfte

Ispanak ve Peynir Dolgulu Köfte

4.8(27)

1小时 15 分钟

Big Mac Pizza

Big Mac Pizza

5.0(12)

1小时 40 分钟

Hollandez Soslu Bonfile ve Fırınlanmış Sebzeler

Hollandez Soslu Bonfile ve Fırınlanmış Sebzeler

4.8(8)

1小时 5 分钟

Sebzeli Kızarmış Tavuk

Sebzeli Kızarmış Tavuk

5.0(6)

1小时 10 分钟

Peru Usulü Tavuk, Kişnişli Yeşil Sos ve Avokado Salatası

Peru Usulü Tavuk, Kişnişli Yeşil Sos ve Avokado Salatası

5.0(4)

10小时 30 分钟

Ekmek Üstü Tavuk Salata

Ekmek Üstü Tavuk Salata

5.0(4)

40 分钟

Domates Soslu, Arpa Şehriyeli Bütün Tavuk

Domates Soslu, Arpa Şehriyeli Bütün Tavuk

5.0(4)

2小时

Kestane ve Kuru Meyve Doldurulmuş Hindi

Kestane ve Kuru Meyve Doldurulmuş Hindi

5.0(1)

3小时 45 分钟

Orman Kebabı

Orman Kebabı

4.5(641)

1小时

Etli Biber Dolması

Etli Biber Dolması

4.6(584)

1小时 20 分钟

Hünkar Beğendi

Hünkar Beğendi

4.6(578)

1小时 5 分钟

 Show all