Spaghetti cacio e pepe

Spaghetti cacio e pepe

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Prep. 30 min

Total 35 min

4 porzioni

Ingredients

di farina di grano duro + q.b.
400 g
uova
4
di sale
5 g
di olio extravergine di oliva
10 g
di pecorino Romano stagionato a pezzi (2-3 cm)
150 g
di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
100 g
di pepe nero macinato
1 cucchiaini rasi
di burro a pezzettini congelati (vedere consiglio)
50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 37.7 g

Calories 3335 kJ / 797 kcal

Fat 38.1 g

Fibre 3.8 g

Carbohydrates 80.9 g

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