Riso alla marinara

4.5 6 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 25 min

4 porzioni

Ingredients

di olio extravergine di oliva
85 g
spicchio di aglio
1
di calamari freschi a pezzi (2 cm)
300 g
gamberi crudi con il guscio
8
di vino bianco
200 g
di acqua
350 g
di cozze fresche pulite
500 g
di cipolla a pezzi (2 cm)
200 g
spicchi di aglio a fettine
2
di paprika dolce o piccante, a piacere
1 cucchiaino
di pistilli di zafferano
1 - 2 pizzichi
di colorante alimentare (optional)
½ cucchiaino
di passata di pomodoro
50 g
di peperoncino
1 cucchiaino
di riso a chicco corto
300 g
di sale
1 - 2 pizzichi

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 556.6 mg

Protein 34.2 g

Calories 2985.8 kJ / 713.6 kcal

Fat 25.6 g

Fibre 1.3 g

Saturated Fat 3.9 g

Carbohydrates 74.6 g

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