Crespelle ai funghi

Crespelle ai funghi

4.6 14 ratings

Prep. 1 h

Total 1 h 30 min

8 porzioni

Ingredients

Crêpes

70 g di burro
850 g di latte
350 g di farina tipo 00
5 uova
2 pizzichi di sale

Besciamella

750 g di latte intero
60 g di burro a pezzi
70 g di farina tipo 00
1 cucchiaino raso di sale
3 pizzichi di pepe nero macinato
3 pizzichi di noce moscata grattugiata (optional)

Terminare la preparazione

100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
1 spicchio di aglio
40 g di olio extravergine di oliva
300 g di funghi champignon freschi a pezzi
200 g di funghi porcini freschi a pezzi
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
fili di erba cipollina fresca q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 481.6 mg

Protein 17.9 g

Calories 1914.4 kJ / 457.6 kcal

Fat 26 g

Fibre 1.6 g

Saturated Fat 12.5 g

Carbohydrates 38.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mantieni in caldo 10 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - SETTEMBRE 2024 35 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Pasta al forno veloce

45 min

Polenta

1 h

Carbonara vegetariana

30 min

Maltagliati in crema di carote e speck

40 min

Pasta fredda alla caprese

40 min

Risotto cavolo nero e Castelmagno

35 min

Maltagliati al pesto di zucchine e gamberi

50 min

Lasagne radicchio, provola e caciotta

1 h 10 min

Pasta alla carcerata

30 min

Pasta al pesto di cavolo nero

40 min

Spatzle di zucca con salsiccia

1 h

Farfalle pesto e gamberi

20 min

Show all