Petits pain sans gluten

Petits pain sans gluten

4.0 4 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 55 min

6 morceau

Ingredients

Farine tout usage sans gluten

200 g quinoa blanc
100 g de graines de chia
200 g fécule de maïs
100 g arrow-root

Petits pains

170 g d'eau
30 g de cosses de psyllium
115 g de lait
60 g de beurre non salé
60 g de sucre
2 c. à thé de levure sèche active
2 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de xanthane
2 œuf
1 c. à thé de sel
1 c. à thé assaisonnements à bagels (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 morceau

Sodium 569.2 mg

Protein 14.2 g

Calories 2330.5 kJ / 557 kcal

Fat 19 g

Fibre 14.9 g

Saturated Fat 6.6 g

Carbohydrates 84.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sans gluten à travers le monde 8 Recipes
Canada

Sans Gluten : Tous les jours 8 Recipes
Canada

You might also like...

Show all

Focaccia

3 h

Pain blanc de Terre-Neuve et toutons (pains frits)

4 h 40 min

Muffins aux dattes et à la cassonade

1 h 15 min

Pain portugais (Pão de água)

3 h 45 min

Rouleaux à la cannelle et à la citrouille

3 h 40 min

Challah

3 h 10 min

Pains à hamburger à la stout

3 h

Levain de blé aux pommes

72 h 20 min

Antonio Bachour: Fondue au fruit de la passion, brioche et fruits tropicaux (métrique)

4 h 30 min

Batbout (pain marocain)

1 h

Pain au charbon

2 h 35 min

Shokupan (pain au lait japonais)

2 h 45 min

Show all