Pain aux pommes de terre sans gluten

Pain aux pommes de terre sans gluten

4.1 9 ratings

Prep. 10 min

Total 2 h 30 min

10 tranches

Ingredients

d'eau
900 g
de pommes de terre coupées en morceaux (3 cm)
200 g
de lait
150 g
de jus de citron fraîchement pressé
10 g
de levure boulangère fraîche
30 g
de sucre en poudre
1 c. à café
de mélange de farine pour pain sans gluten
450 g
de fécule de tapioca
50 g
de farine de quinoa
25 g
de sel
1 c. à café
d'huile d'olive extra vierge et un peu pour le moule
20 g
de graines de sésame noir (optional)
1 c. à soupe

Difficulty

easy

Nutrition per 1 tranche

Sodium 497.9 mg

Protein 3.9 g

Calories 1034.3 kJ / 247.2 kcal

Fat 2.9 g

Fibre 2.8 g

Saturated Fat 0.7 g

Carbohydrates 48 g

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