Pain de Pâques complet aux œufs et truite fumée

Pain de Pâques complet aux œufs et truite fumée

3.8 5 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 45 min

8 parts

Ingredients

Le pain complet

d'aneth frais (environ 20 g), effeuillé
1 bouquet
d'oignon rouge coupé en deux
100 g
de lait
300 g
de miel
15 g
de levure boulangère fraîche émiettée
20 g
de farine de blé complet
560 g
œuf
1
de sel
2 c. à café
de beurre coupé en morceaux
50 g

Les œufs

œufs froids
4
d'eau jusqu'au marquage 1 litre (l)

Le dressage

jaune d'œuf battu, pour badigeonner
1
de salade verte mixte
100 g
de filet de truite fumée coupée en morceaux
150 g
de jus de citron
30 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 659.5 mg

Protein 17.7 g

Calories 1760.3 kJ / 420.7 kcal

Fat 11.8 g

Fibre 3.1 g

Saturated Fat 5.5 g

Carbohydrates 60.1 g

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