Lasagne chèvre et courgette

Lasagne chèvre et courgette

4.6 77 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

La pâte à lasagne

de farine de blé et un peu pour fariner
300 g
œufs
3
d'huile d'olive
1 ½ c. à soupe

Les courgettes

de parmesan coupé en morceaux
80 g
de courgettes non traitées, non épluchées, coupées en tronçons
800 g
d'huile d'olive
3 c. à soupe
gousse d'ail
1
échalotes coupées en deux
3

La béchamel

de farine de blé
50 g
de beurre demi-sel
40 g
de lait
500 g
de noix de muscade fraîchement râpée
1 pincée
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de fromage de chèvre en bûche coupé en six (1 bûche)
200 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 1243.5 mg

Protein 46.4 g

Calories 5058.2 kJ / 1208.9 kcal

Fat 50.6 g

Fibre 8 g

Saturated Fat 23.4 g

Carbohydrates 139.2 g

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