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Fettuccine fraîches sauce gorgonzola

Fettuccine fraîches sauce gorgonzola
4.6 48 ratings
Prep. 30 min
Total 45 min
4 portions
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Ingredients

Les fettuccine
  • de farine de blé
    400 g
  • œufs
    4
  • d'huile d'olive
    2 c. à soupe
La sauce au gorgonzola
  • de noix décortiquées
    40 g
  • d'échalotes
    50 g
  • de beurre en morceaux
    40 g
  • de gorgonzola coupé en morceaux
    150 g
  • de crème liquide 35% m.g.
    150 g
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    2 pincées
  • eau salée pour la cuisson des pâtes
  • basilic frais ciselé, pour la finition

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 517.1 mg
Protein 27.1 g
Calories 3767 kJ / 900.4 kcal
Fat 51.5 g
Fibre 3.8 g
Saturated Fat 24 g
Carbohydrates 82.1 g

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