Cramique, brioche du Nord aux raisin secs

Cramique, brioche du Nord aux raisin secs

4.3 64 rating

Prep. 15 min

Total 3 h 15 min

8 parts

Ingredients

de raisins secs de Corinthe
100 g
de lait
200 g
de levure boulangère fraîche
20 g
de farine et un peu pour le plan de travail
500 g
de sucre en poudre
2 c. à soupe
de sel
1 pincée
œufs et 1 jaune pour dorer
2
de beurre en morceaux
100 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Sodium 58.2 mg

Protein 10.6 g

Calories 1721.9 kJ / 411.5 kcal

Fat 13.4 g

Fibre 2.9 g

Saturated Fat 7.7 g

Carbohydrates 62.8 g

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