Crostata con crema e amaretti al caffè

Crostata con crema e amaretti al caffè

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Prep. 30 min

Total 2 h

12 fette

Ingredients

Pasta frolla

di zucchero
200 g
di farina tipo 00
500 g
di strutto
200 g
tuorli
4
di lievito in polvere per dolci
8 g
uovo grande
1

Crema pasticcera

di latte intero
250 g
di frumina
50 g
tuorli
3
di panna (min. 30% di grassi)
250 g
di zucchero
120 g

Terminare la preparazione

di amaretti a pezzi
120 g
di caffè espresso caldo (circa 3 tazzine)
120 g
di mandorle a lamelle
30 g
zucchero a velo a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 fetta

Sodium 170.9 mg

Protein 9.1 g

Calories 2404.6 kJ / 574.7 kcal

Fat 29.4 g

Fibre 1.2 g

Saturated Fat 10.7 g

Carbohydrates 72.8 g

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