Pain créole aux achards

Pain créole aux achards

4.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 1 h 15 min

10 parts

Ingredients

Les achards

de légumes variés crus (chou blanc, carotte, haricots verts, par ex.), coupés en quartiers de la taille de la goulotte
300 g
oignon
½
gousses d'ail
3
de gingembre frais
10 g
d'huile
10 g
de curcuma en poudre
1 c. à café
de sel
½ c. à café
piment vert frais coupé en fine juilienne
1

La pâte à pain

d'eau
300 g
de levure boulangère sèche
10 g
20 g de levure boulangère fraîche
de farine de blé
500 g
de sel
1 c. à café bombée
de curcuma en poudre
1 c. à café

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 498.9 mg

Protein 6.7 g

Calories 920.2 kJ / 219.9 kcal

Fat 1.7 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 0.3 g

Carbohydrates 44 g

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