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Pasta fredda alla norma

Pasta fredda alla norma
4.4 50 ratings
Prep. 10 min
Total 30 min
4 porzioni
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Ingredients

Melanzane insaporite
  • olio extravergine di oliva
    20 g
  • di melanzane a dadini (2x3 cm)
    400 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
Terminare la preparazione
  • olio extravergine di oliva
    30 g
  • spicchio di aglio
    1
  • di pomodorini ciliegia a metà
    700 g
  • di sale
    5 g
  • zucchero
    5 g
  • di basilico fresco lavate
    6 foglie
  • di pasta secca corta
    320 g
  • di ricotta salata a scaglie
    70 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 932.6 mg
Protein 15.2 g
Calories 2084 kJ / 498 kcal
Fat 18.4 g
Fibre 6.7 g
Saturated Fat 4.4 g
Carbohydrates 72.7 g

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Italy

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