Risi et bisi

Risi et bisi

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Prep. 10 min

Total 30 min

4 portions

Ingredients

50 g de pecorino vieux (bien sec), en bloc
1 oignon jaune coupé en quatre
50 g de beurre en morceaux
300 g de riz spécial risotto
50 g de vin blanc
700 g d'eau
1 cube de bouillon émietté
250 g de petits pois surgelés
1 c. à soupe de crème

1 c. à soupe de mascarpone
cerfeuil frais pour servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 14 g

Calories 2059 kJ / 488 kcal

Fat 17 g

Carbohydrates 66 g

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