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Tagliatelle verdi con stracchino, noci e pancetta
Prep. 30 min
Total 1 h
4 porzioni
Ingredients
Tagliatelle verdi
-
di farina tipo 00250 g
-
di farina di semola di grano duro rimacinata + q.b.50 g
-
di spinaci freschi in foglia lavati e asciugati70 g
-
uova2
-
di olio extravergine di oliva15 g
Condimento stracchino, pancetta e noci
-
di gherigli di noci70 g
-
di scalogno a pezzi30 g
-
di olio extravergine di oliva30 g
-
di pancetta a cubetti80 g
-
di pepe nero macinato1 pizzico
-
di latte30 g
-
di stracchino a pezzi200 g
-
Parmigiano Reggiano grattugiato, a piacere
Difficulty
easy
Nutrition per 4 porzioni
Sodium
1287.4 mg
Protein
124.8 g
Calories
12649 kJ /
3023 kcal
Fat
182.8 g
Fibre
15 g
Saturated Fat
18.1 g
Carbohydrates
234.3 g
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