Bretzel aux 3 fromages

Bretzel aux 3 fromages

4.4 17 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 5 min

5 portions

Ingredients

de lait
200 g
de levure boulangère fraîche
20 g
de farine de blé type 55 et un peu pour le plan de travail
400 g
de sel
2 c. à café
de gorgonzola
100 g
de fromage de chèvre en bûche
150 g
de cheddar affiné
100 g
de crème fraîche
50 g
de poivre moulu
4 pincées
d'eau
600 g
de bicarbonate de sodium
2 c. à soupe
œuf
1
de fleur de sel
2 c. à soupe
salade verte pour le service

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 5226.8 mg

Protein 28.2 g

Calories 2673.9 kJ / 639.1 kcal

Fat 28.5 g

Fibre 3.3 g

Saturated Fat 17.4 g

Carbohydrates 65.9 g

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