Yaki udon japonais à la viande hachée

Yaki udon japonais à la viande hachée

4.7 51 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

4 portions

Ingredients

gousses d'ail
2
de gingembre frais en fines lamelles (2 mm)
10 g
de sauce soja
40 g
de sucre
20 g
de vinaigre de riz
1 c. à soupe
d'huile de sésame
60 g
d'oignons rouges en fines lamelles (0,5 cm)
50 g
de viande hachée (par ex. : porc, bœuf, poulet, dinde...)
400 g
de sauce aux huîtres
20 g
de pak-choï en morceaux (2-3 cm)
200 g
de poivrons rouges en bâtonnets (± 5 x 1 cm)
150 g
de sel
½ c. à café
de nouilles udon fraîches
400 - 460 g
d'oignons de printemps en fines lamelles (2 mm)
20 g
de graines de sésame grillées
20 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1348 mg

Protein 23.7 g

Calories 2694.8 kJ / 644.1 kcal

Fat 37.8 g

Fibre 2.4 g

Saturated Fat 10.1 g

Carbohydrates 49.6 g

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