Mac & Cheese au Cheddar végan

Mac & Cheese au Cheddar végan

3.5 2 ratings

Prep. 15 min

Total 3 h

6 portions

Ingredients

Cheddar végan

d'eau
200 g
d'agar-agar en poudre
10 g
de poivrons rouges épépinés, en morceaux
200 g
gousse d'ail
1
d'huile de noix de coco et un peu plus pour graisser
30 g
de purée de tomates
5 g
de noix de cajou
100 g
de sauce soja
15 g
de levure alimentaire
20 g
de paprika fumé
1 c. à café
d'oignon en poudre
1 c. à soupe
de vinaigre de cidre
15 g
de flocons de piment rouge
1 - 2 pincées
de sel
1 ½ c. à café
de poivre blanc moulu
¼ c. à café

Mac & Cheese

de feuilles de sauge fraîche
4 - 5 brins
d'huile d'olive
30 g
de chapelure
30 g
d'eau
1200 g
de sel
1 c. à café
de pâtes sèches courtes
320 g
d'huile d'olive
1 c. à café
d'oignons coupés en deux
120 g
piment rouge frais épépiné, grossièrement haché
1
de lait d'amande non sucré
130 g
de paprika fumé
1 c. à café
de curry en poudre
1 c. à café
de sel selon vos goûts
½ - 1 c. à café

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1471.6 mg

Protein 14.3 g

Calories 1955.6 kJ / 467.4 kcal

Fat 20.5 g

Fibre 7.7 g

Saturated Fat 7.2 g

Carbohydrates 60 g

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