Baguette au sarrasin

Baguette au sarrasin

3.0 2 ratings

Prep. 30 min

Total 15 h 25 min

3 pièces

Ingredients

d'eau minérale
300 g
de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")
100 g
de levure boulangère fraîche
3 g
de farine T 80, et un peu pour fariner
350 g
de farine de sarrasin
150 g
de sel
10 g
eau (1 bol)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 19 g

Calories 2738 kJ / 645 kcal

Fat 3 g

Carbohydrates 131 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Boulangerie maison 120 Recipes
France

You might also like...

Show all

Pain cocotte

2小时 20 分钟

Fougasse à la tomate et au chorizo

3小时 20 分钟

Petits pains roulés aux pommes et à la cannelle

4小时 25 分钟

Pain pide (pain turc)

2小时

Pain de mie moelleux

4小时 15 分钟

Muffins anglais

4小时 10 分钟

Pain de campagne en cocotte

2小时 10 分钟

Pain moelleux, abricots, raisins au miel d'été

1小时 40 分钟

JUILLET Fougasse aux olives - Bruno Dinel

2小时

Pains turcs

2小时 15 分钟

Pain énergie aux graines

7小时 25 分钟

Pain jaune

1小时 40 分钟

Show all