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Pasta fredda al profumo di zafferano e limone

Pasta fredda al profumo di zafferano e limone
3.4 37 ratings
Prep. 10 min
Total 40 min
2 porzioni
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Ingredients

  • uova
    2
  • di acqua
    1000 g
  • di cipollotto a pezzi
    100 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di vino bianco secco
    150 g
  • di scorza di limone tritata
    1 cucchiaino
  • di sale
    2 pizzichi
  • di zafferano in polvere
    1 bustina
  • di pasta corta a piacere
    160 g
  • barba di finocchio q.b. per servire

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 864.1 mg
Protein 15.4 g
Calories 2170.5 kJ / 519 kcal
Fat 20.5 g
Fibre 2.7 g
Saturated Fat 3.8 g
Carbohydrates 66.2 g

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