Freekeh con melagrana, noci e primo sale

Freekeh con melagrana, noci e primo sale

4.3 6 ratings

Prep. 5 min

Total 40 min

4 porzioni

Ingredients

di menta fresca le foglioline lavate ed asciugate
3 rametti
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 rametto
di coriandolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
2 rametti
di gherigli di noci
120 g
di freekeh
200 g
di acqua
1000 g
di dado per brodo vegetale
1 cucchiaino
di fave fresche o surgelate
200 g
di chicchi di melagrana
100 - 150 g
di formaggio primo sale a tocchetti
125 g
di succo di limone, spremuto fresco
30 g
di sale
1 - 2 pizzichi
di pepe nero macinato
1 pizzico
olio extravergine di oliva
1 - 2 cucchiai

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 530.8 mg

Protein 18.2 g

Calories 2137.8 kJ / 511 kcal

Fat 31 g

Fibre 9.4 g

Saturated Fat 5.6 g

Carbohydrates 41.5 g

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