Lasagne con zucchine e salmone al profumo di limone

Lasagne con zucchine e salmone al profumo di limone

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Prep. 35 min

Total 2 h

4 porzioni

Ingredients

Pasta all'uovo

200 g farina tipo 00 + q.b.
2 uova
1 cucchiaio olio extravergine di oliva

Condimento alle zucchine

30 g di cipolla
30 g olio extravergine di oliva
700 g di zucchine a cubetti (1x1 cm)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato

Besciamella

1000 g di latte
80 g di farina tipo 00
80 g di burro a pezzi
5 g di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
10 - 15 g di scorza di limone grattugiata

Terminare la preparazione

200 g di salmone affumicato a listarelle

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1822.7 mg

Protein 34.4 g

Calories 3204.5 kJ / 765.8 kcal

Fat 40.8 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 17.8 g

Carbohydrates 70 g

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