Riso gamberi e verdure alla salsa di soia e zenzero

Riso gamberi e verdure alla salsa di soia e zenzero

3.7 13 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 10 min

6 porzioni

Ingredients

di riso basmati
300 g
di olio extravergine di oliva
45 g
di carote pelate e a bastoncini (5x0,5 cm)
200 g
di peperone rosso a strisce (1 cm)
100 g
di peperone verde a strisce (1 cm)
100 g
di cipolla dorata in 8 spicchi
170 g
spicchi di aglio
2
di zenzero, radice fresca
10 g
di sedano a pezzi (1 cm)
30 g
di funghi champignon a fette (0,5-1 cm)
150 g
di acqua
450 g
di salsa di soia (senza glutine)
80 g
di curry in polvere
1 cucchiaino
di pepe di Cayenna
1 pizzico
di paprika dolce
1 pizzico
di gamberi crudi di media grandezza sgusciati
250 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1188 mg

Protein 12.1 g

Calories 1374 kJ / 328 kcal

Fat 8.6 g

Fibre 3.2 g

Saturated Fat 1.3 g

Carbohydrates 50.3 g

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