Pâtes à l'encre de seiche, crevettes et sauce crémée au safran

Pâtes à l'encre de seiche, crevettes et sauce crémée au safran

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Prep. 30 min

Total 1 h 15 min

4 portions

Ingredients

d'oignons coupés en quatre
200 g
crevettes crues, non décortiquées
20
d'huile d'olive et un peu pour la finition
2 c. à soupe
d'eau
1200 g
de safran
1 pincée
de carotte en morceaux
60 g
du sel
de romarin frais
1 brin
du poivre moulu
gousse d'ail
1
de pâtes sèches, type spaghetti ou linguine à l'encre de seiche
350 g
de champignons frais en lamelles
200 g
de crème liquide 30-40% m.g.
100 g
d'aneth frais pour la finition
brins

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 30 g

Calories 1799 kJ / 430 kcal

Fat 14 g

Carbohydrates 63 g

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