Arancini champignons-mozzarella

Arancini champignons-mozzarella

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Prep. 35 min

Total 3 h 10 min

12 pièces

Ingredients

oignon coupé en quatre
1
gousse d'ail
1
d'huile d'olive
2 c. à soupe
de riz spécial risotto, type arborio
225 g
du sel
du poivre moulu
de vin blanc
45 g
de bouillon de légumes
700 g
de romarin frais
1 brin
d'échalotes
50 g
de champignons de Paris frais coupés en deux
120 g
feuilles de sauge fraîche
5
de mozzarella en billes
125 g
œufs
2
de chapelure
150 g
de farine et un peu pour fariner
75 g
huile de friture

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 7 g

Calories 1184 kJ / 287 kcal

Fat 15 g

Carbohydrates 30 g

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