Tortellini de veau, crème à l'origan

Tortellini de veau, crème à l'origan

4.7 9 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 5 min

4 portions

Ingredients

œufs
3
de farine de blé
200 g
de parmesan en morceaux
200 g
d'oignon coupé en deux
150 g
gousse d'ail
1
feuille de laurier
1
d'huile d'olive et un peu pour la finition
1 c. à soupe
de viande de veau hachée
400 g
du sel
du poivre moulu
botte de ciboulette fraîche ciselée
½
de persil frais ciselés
10 brins
de ricotta
1 c. à soupe bombée
d'origan frais et quelques feuilles pour la finition
3 brins
de crème liquide 30-40% m.g.
250 g
eau

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portion

Protein 46 g

Calories 3539 kJ / 846 kcal

Fat 56 g

Carbohydrates 40 g

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