Vakumda Pişirilmiş Limon ve Portakallı Hindi

Name: Vakumda Pişirilmiş Limon ve Portakallı Hindi
Prep time: 10 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 2 porsiyon
Ingredients: 1 limon; 1 portakal; 10 g tuz, iri; 1 dal biberiye, taze; 1 dal maydanoz, taze; 400 g hindi göğüs fileto, derisiz, kemiksiz; 40 g zeytinyağı; 1400 g su; 30 g limon suyu

No ratings

Prep. 10 min

Total 3 h 30 min

2 porsiyon

Ingredients

limon tercihen organik
1
portakal tercihen organik
1
tuz, iri taneli
10 g
biberiye, taze sadece yaprakları
1 dal
maydanoz, taze sadece yaprakları
1 dal
hindi göğüs fileto, derisiz, kemiksiz 2 adet (her biri 200 g)
400 g
zeytinyağı
40 g
su gerekirse ekstra su (karıştırma kabının maksimum kapasitesini geçmeyecek miktarda)
1400 g
limon suyu (yaklaşık ½ limon) (bk. Öneriler)
30 g