Pane tipo ciabatta

Pane tipo ciabatta

5.0 5 rating

Prep. 40 min

Total 1 h 45 min

1 porzione

Ingredients

di preimpasto per pane (750 g), come da ricetta base
1 dose
di acqua
130 g
di sale (15 g)
1 cucchiaino colmo
di olio extravergine di oliva (25 g)
2 cucchiai
di sciroppo di malto d'orzo (5 g)
1 cucchiaino
1 cucchiaino di zucchero, (5 g)
di farina di semola di grano duro + q.b.
50 g
farina
30 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 17.2 g

Calories 2389 kJ / 571 kcal

Fat 7.6 g

Fibre 5.2 g

Carbohydrates 115.7 g

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