Pane rustico

Pane rustico

5.0 6 rating

Prep. 20 min

Total 2 h

35 fette

Ingredients

di semi di frumento
600 g
di acqua
400 g
di lievito fresco
30 g
3 cucchiaini di lievito secco, (12 g)
di latticello (vedere varianti)
120 g
di farina manitoba + q.b.
150 g
di sale
2 cucchiaini
di aceto balsamico
1 cucchiaio
di malto in polvere (optional)
1 cucchiaino

Difficulty

medium

Nutrition per 1 fetta

Protein 3 g

Calories 291 kJ / 70 kcal

Fat 0 g

Fibre 2.5 g

Carbohydrates 14 g

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