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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Burger maison au steak de pois chiches
Prep. 25 min
Total 3 h 40 min
4 portions
Ingredients
Les pains
-
de levure boulangère sèche1 c. à café
-
de lait et un peu pour la cuisson120 g
-
de farine de blé et un peu pour fariner200 g
-
jaune d'œuf1
-
de sucre en poudre1 c. à soupe
-
de sel1 pincée
-
de beurre mou20 g
Les steaks
-
d'emmental en morceaux50 g
-
de pain rassis en morceaux75 g
-
oignon rouge coupé en quatre1
-
gousse d'ail1
-
d'huile d'olive8 g
-
de courgette en morceaux100 g
-
de pois chiches en conserve égouttés100 g
-
de lentilles sèches cuites100 g
-
œuf1
-
du sel
-
du poivre moulu
La garniture
-
d'huile d'olive1 c. à soupe
-
de cheddar4 tranches
-
yaourt à la grecque1
-
le jus d'1/2 citron jaune
-
de menthe fraîche ciselées10 feuilles
-
du sel
-
du poivre moulu
-
de mesclun60 g
-
tomate en rondelles1
-
oignon en lamelles½
-
avocat tranché1
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Protein
29 g
Calories
3052 kJ /
729 kcal
Fat
36 g
Carbohydrates
67 g
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