Porchetta rôtie aux poires et oignons

Porchetta rôtie aux poires et oignons

4.5 2 ratings

Prep. 1 h

Total 12 h

16 portions

Ingredients

d'huile d'olive
10 g
de persil frais les feuilles uniquement
5 g
de ciboulette fraîche hachée grossièrement
5 g
de sauge fraîche les feuilles uniquement
5 g
de thym frais les feuilles uniquement
5 g
de romarin frais les aiguilles uniquement
5 g
de moutarde
1 c. à soupe
gousses d'ail
3
de graines de fenouil
1 c. à café
de poires pelées, évidées, coupées en 4
500 g
d'oignons rouges coupés en 4
200 g
de poitrine de porc, désossée, avec couenne ouvert en papillon
2000 g
de sel
2 c. à café
de poivre noir moulu
2 ½ c. à café
bulbes de fenouil écartelé
2

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portion

Sodium 303.7 mg

Protein 12.9 g

Calories 2963.8 kJ / 708.4 kcal

Fat 67.3 g

Fibre 3.7 g

Saturated Fat 24.4 g

Carbohydrates 13.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Buffet festif 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Butter Chicken à l'indienne

1小时

Ragoût de dinde à la crème et aux champignons

4小时

Chicons au jambon, gratinés au comté

13小时

Carbonnade à la gantoise

3小时 10 分钟

Ragoût de haricots aux boulettes de viande

45 分钟

Chicons au jambon, gratinés au comté

13小时

Ailes de poulet aux cinq épices

45 分钟

Soupe de haricots blancs aux pommes de terre et au chorizo

35 分钟

Steak grillé avec sauce aux poivrons rouges

25 分钟

Tacos au porc et sauce à la bière

4小时 55 分钟

Burger de bahn mi à la vapeur et pickles de carotte

45 分钟

Bol de Hamburger riche en protéines, style « Big Mac »

40 分钟

Show all