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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Rouleaux de rosbif fourrés à la mozzarella et à la tomate
Prep. 1 h
Total 2 h 30 min
8 portions
Ingredients
-
de fines herbes fraîches (romarin, sauge, laurier)10 g
-
gousse d'ail1
-
de sel1 ½ c. à café
-
de poivre noir, fraîchement moulu¾ c. à café
-
d'aloyau de boeuf (en un seul morceau)900 - 1000 g
-
d'eau600 g
-
de mozzarella en petits cubes (± 5 mm)200 g
-
de tomates épépinées, en petits dés (± 5 mm)200 g
-
de feuilles de basilic frais en fines lamelles (± 2 mm)20 g
-
d'huile d'olive extra vierge4 c. à soupe
-
de ciboulette fraîche et un peu plus pour la finition20 g
-
de poivre, fraichement moulu¼ c. à café
-
de flocons de sel½ c. à café
-
de l'eau
-
de beurre20 g
-
de maïzena5 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Sodium
1067.3 mg
Protein
29.8 g
Calories
1756.2 kJ /
419.7 kcal
Fat
31.5 g
Fibre
1 g
Saturated Fat
12.6 g
Carbohydrates
3.3 g
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