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Légumes en Wellington
Ingredients
La pâte feuilletée
-
200 g de beurre en cubes (1 cm)
-
200 g de farine de blé et un peu plus pour travailler la pâte
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90 g d'eau froide
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2 pincées de sel
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2 pincées de sucre en poudre
La garniture
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200 g d'oignons coupés en 2
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250 g de champignons de Paris frais coupés en 4
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200 g d'eau
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40 g d'un mélange de fruits secs
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60 g de beurre en morceaux
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2 gousse d'ail
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2 pincées de sel
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2 pincées de poivre blanc moulu
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2 c. à café de curry en poudre
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2 branches de romarin frais les feuilles uniquement
-
400 g de patates douces en dés
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200 g de navets en dés
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3 c. à soupe d'huile d'olive
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50 g d'oeuf battu
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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